Corso Operatore della Ristorazione

Cosa Imparerai a Fare

L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
Può svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze in:

• Scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati
• Realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti
• Servizio di sala

Il percorso è erogato in modalità duale (alternanza scuola/lavoro).

Il percorso si conclude con una qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale che permette di lavorare in:

• Ristoranti
• Alberghi
• Mense aziendali e ospedaliere

Al termine del corso è possibile proseguire con il corso Diploma Professionale Post Qualifica IV anno per conseguire il Diploma Tecnico e la Specializzazione Tecnica.

Chi Può Frequentare Questo Corso?

Giovani in uscita dalla terza media e giovani di età compresa tra i 14 e i 24 anni in possesso del diploma di scuola media.

Certificazione Rilasciata

Qualifica Professionale Nazionale di IeFP

Forma di Finanziamento

L’attivazione del corso è subordinata all’approvazione e finanziamento da parte degli enti competenti.