Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo all’organizzazione ed erogazione dei servizi di ristorazione. Parteciperai all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, alla predisposizione delle condizioni operative, all’implementazione di procedure di miglioramento continuo, al monitoraggio e alla valutazione dei risultati.
Acquisirai competenze funzionali all’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione di materie prime e prodotti, nonché alla cura e all’erogazione di servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti eno-gastronomici.
Il percorso si conclude con il Diploma Professionale riconosciuto a livello nazionale che permette di lavorare in:
Il corso è erogato in modalità duale (alternanza scuola-lavoro).
Giovani dai 15 ai 24 anni che hanno concluso un percorso di istruzione o formazione professionale e sono in possesso di una qualifica professionale.
Diploma Professionale Nazionale riconosciuto a livello nazionale.
Corso presentato da ENGIM Piemonte ETS nell’ambito dell’offerta formativa IeFP ciclo 2024 – 2028, con possibile finanziamento da parte della Regione Piemonte.
È previsto un colloquio motivazionale di orientamento per l’ammissione al corso.
PER IL PERSONALE
