Corso per persone occupate che vogliono cucinare senza sprechi e valorizzare ogni ingrediente. Scopri la cucina sostenibile e zero sprechi a ENGIM Artigianelli Torino: creatività, tecniche innovative e rispetto delle stagioni per trasformare lo spreco in opportunità.

Imparerai a utilizzare il 100% degli ingredienti, valorizzando parti meno nobili in piatti gustosi e creativi. Cucinare zero sprechi è una sfida concreta: gusto, consapevolezza e responsabilità in un’esperienza pratica e condivisa.

Cosa vivrai nel corso

• Ricette nate dal recupero: trasforma scarti in piatti stellari.
• Tecniche semplici zero sprechi: trucchi per non buttare nulla.
• Cucina stagionale e sostenibile: ingredienti locali di stagione.
• Piatti con attenzione e cura: rispetto per il cibo e l’ambiente.

Obiettivo del corso

L’obiettivo è fornire conoscenze e tecniche di cucina antispreco per aumentare opportunità nel settore ristorativo, con focus su recupero ingredienti, stagionalità e filiere locali. Ideale per aggiornamento professionale sostenibile.

Dettagli pratici

• Durata: 50 ore.
• Tipologia: Formazione Individuale Continua e Permanente (catalogo regionale 2023-2027, D.D. n. 471/19.09.2023).
• Promosso da: ENGIM Piemonte ETS.
• Costo: €191,25 Co-finanziato con Regione Piemonte.
• Casi di gratuità:
  • Disoccupati con Buono Formazione Piemonte.
  • Iscritti liste di mobilità.
  • Lavoratori con almeno 120 giornate lavorative negli ultimi 3 anni.
• Dove: ENGIM Artigianelli, Corso Palestro 14, Torino.

Contatti e iscrizioni

Per info: chiama la segreteria Tel. 011 5622188 o scrivi a [email protected]. Oppure pre-iscriviti sul nostro sito per essere ricontattato.

Cucinare meglio. Sprecare meno. Vivere con più consapevolezza.