OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti

COSA IMPARERAI A FARE
L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.
L’Operatore della ristorazione può svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala. Il percorso è erogato in modaità duale (alternanza scuola/lavoro)
Il percorso si conclude con la qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale che permette di lavorare:
– ristoranti
– alberghi
– mense aziendali e ospedaliere
Al termine del corso è possibile proseguire con il corso DIPLOMA PROFESSIONALE POST QUALIFICA IV ANNO per conseguire il Diploma Tecnico e la Specializzazione Tecnica

CHI PUÒ FREQUENTARE QUESTO CORSO?
Giovani in uscita dalla terza media e giovani di età compresa tra i 14 e i 24 anni in possesso del diploma di scuola media.

CERTIFICAZIONE RILASCIATA:
QUALIFICA PROFESSIONALE NAZIONALE DI IeFP

FORMA DI FINANZIAMENTO:
Corso che ENGIM Piemonte ETS presenterà nell’ambito dell’offerta formativa di IeFP ciclo 2025 – 2029. L’attivazione del corso è subordinata all’approvazione e finanziamento da parte degli enti competenti